Name: Recettes de tajine au fromage
Total time: 30 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: tajine au fromage

Tajine au fromage et sauce blanche : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ambiance fast-foot

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Des idées de recettes de tajine au fromage et sauce blanche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

La cuisine authentique bônoise ( Annaba ),-. Le tajine jben authentique et exclusive du terroir bônois, RECETTE INEDITE. Sorte de gratin à base de viande d'agneau coupée en petits dés, fromage et œufs en sauce blanche, ce tajine typique bônois tire son nom de la grande quantité de fromage qu'il contient, cuisson en deux temps, d'abord démarré dans une sauce puis gratiné entre deux feux de braises traditionnellement. Notre cuisine traditionnelle se faisait sur des braséros et démarrée tôt pour être à point au moment des repas. Servi avec un fond de sauce obligatoirement. Tajine jben est aussi tajine el qualeb par nos aïeules.